NutriTex© çeşitli ve ana modifikasyon türlerine sahip Waxy Mısır Nişastası serilerimizdendir. Kapsamlı ürün yelpazemiz, reçetelerinizin benzersiz ihtiyaçlarını karşılamak ve sürekli olarak birinci sınıf sonuçlar elde etmek için tasarlanmıştır.

NutriGel© Omnia'nın NutriGel serisi, suya çözüldüğünde ısıtma gereksinimi olmaksızın son üründe viskozite, doku ve stabilite oluşturan soğuk suda çözünür (anında) nişastalar sunmaktadır. Bu nişastalar, özellikle soğuk suyla çözüldüklerinde, hızlıca etkili sonuçlar verir ve ürünün istenilen özellikleri kazanmasını sağlar. Gıda endüstrisinde, modifiye nişastalar, nemi bağlamaya yardımcı olur ve ürünlerin viskozitesini artırır. Bu nedenle, genellikle fırıncılıkta kullanılır ve aynı zamanda soslar veya çorbalar gibi ürünlerde kıvam arttırıcı ve stabilizatör olarak işlev görür. Modifiye nişastalar, hazır yemekler ve tatlılarda da kullanılır; soğuk su veya süt eklendiğinde topaklanmadan kıvam arttırma sağlar.

NutriStarch® GDO içermez. NutriStarch® alerjen madde ve gluten içermez. Mısırın yaş metodu ile işlenmesi sonucu fiziksel yöntemlerle ayrıştırılarak elde edilen, nötr kokuya sahip, beyaz renkli toz halinde bir karbonhidrattır. Omnia Europe SA, Doğal Mısır Nişastasını Organic Corn ,Waxy Corn ve Dent Corn gibi farklı hammadde seçenekleriyle farklı ürünler sunarak küresel pazarın ihtiyaçlarına fazlasıyla cevap verebilmektedir. Bio-Garantie SRL tarafından RO-ECO-029 koduyla sertifikalandırılmış olan tüm ürünlerimiz uçtan uca izlenebilir niteliktedir. Köklerimizden gelen yadigâr tohumlarla üretilen mahsullerimizi yeni teknolojilerle buluştururken doğallığı korumak ve dünya pazarında yer alan niş ürünler yaratarak daima ilerlemek sahip olduğumuz temel anlayışımızdır. Bu anlayış ışığında ilerlemenin en iyi yolu Organik Ürün Grubumuzu yaratmaktı.

Doğal Nişastalar, bazı gıda hazırlama tekniklerinde istenilen özelliklerde ürünler üretmek ve daha faydalı olmak için özellikleri değiştirilerek fiziksel, kimyasal yada enzimatik olarak modifiye edilir. Bizler de OMNİA olarak kalite ve mükemmelliğe olan bağlılığımızla ,dünya çapındaki gıda üreticilerinin farklı ihtiyaçlarını karşılamak üzere Waxy Mısır ve Dent Mısır hammadde seçenekleri ile tasarlanmış gıda endüstrisinde kullanılmak üzere Modifiye Nişasta ürünleri geliştirdik. Waxy Mısır, içeriğinde hiçbir amiloz içermediği için bu özelliği onu çeşitli alanlarda benzersiz kılar. Modifiye edilmiş mısır nişastası hattımızla, her biri, gıda ürünlerinin performansını ve işlevselliğini artırmak için özel olarak tasarlanmış farklı modifikasyon türlerimizle, gıda sektöründeki uygulamaların taleplerini karşılama noktasında önemli bir paya sahibiz. Gıda katkı maddesi olarak yaygın kullanıma sahip olan modifiye nişastalar, nişastaya uygulanan kimyasal modifikasyonu belirtmek için E numarası ile belirtilir. Omnia Europe Modifiye Nişasta ürün grubumuz aşağıdaki gibidir;

Kağıt kalitesini artırır, kumaş sertliğini artırır, yapıştırıcılarda bağlayıcı görevi görür ve atık suyun arıtılmasına yardımcı olur. Kağıt hamuru içine uygulanan OmniCat selüloz lifleri arasında bağ oluşturarak daha güçlü bir kağıt yapısı sağlar. Kağıdın mukavemetini arttırır. Katyonik nişasta, kağıdın mukavemetini, su drenajını, tutmayı artırır, kağıt kalitesini artırır, daha az tozlanma ve tüylenme sağlar. Yüzey boyutu maddesi olarak katyonik nişasta, sertliği, opaklığı, baskı kalitesini ve parlaklığını artırır.

Maltodextrin ve Glikoz Şurubu Tozu ,çeşitli işlenmiş gıdalarda ,spor takviyelerinde, protein tozlarında vb. ürünlerde tatlandırıcı, kıvam verici ,dolgu maddesi olarak bilinen ve yaygın olarak bir kullanılan bir karbonhidrattır. Maltodextrin & Glikoz Şurup Tozu tipik kokuya sahip, toz formda ve tatlılığı düşük ve orta derece arasında değişkenlik gösteren türevlere sahip ürünlerdir. Bu değişikliğin sebebi türev ürünlerin sahip olduğu farklı Dextroz Eşleniği (DE) değerleri arasındaki şeker profilinin gösterdiği farklılıkta saklıdır. Maltodextrin ve Glikoz Şurubu Tozu , geniş kullanım yelpazesi sayesinde, yakın geçmişte gıda endüstrilerindeki farklı kullanımlardan ve farklı kesimlerden talepler oluştu. Dondurma yapımı, sporcu içecekleri, protein tozları vb. ürünlerdeki yeni üretim yöntemleri, kıvam verici, tatlandırıcı vb. özellikleri nedeniyle bu hammaddelerin kullanılmasını gerektirdi. Yeni kullanım alanlarıyla birlikte yeni zorluklar da ortaya çıktı. Farklı kullanımlar, daha yüksek çözünürlük (protein tozları, enerji çekimleri, hazır çorbalar vb. gibi) veya daha büyük parçacık boyutları (kuru karıştırma olduğunda) gerektiriyordu. Bu durum , teknolojinin büyümesine ve yeni bir ürün yaratmasına yol açtı. Aglomere Maltodekstrin ve Aglomere Glikoz Şurubu Tozu ürünlerinin doğuşu bu şekilde gerçekleşti. Aglomerasyon, aynı malzemeden daha küçük parçacıkların bir araya gelerek daha büyük tek bir parçacık oluşturması kavramının bilimsel adıdır. Maltodextrin, daha soğuk koşullar altında bile daha kolay çözünürlük, kontrollü parçacık boyutu ve homojen dağılım nedeniyle daha yüksek tutarlılık sağlar. Omnia EU'daki son teknoloji üretim tesisi, bu tür ürünlerin kişiye özel çözümlerle üretilebilmesi için gerekli ortamı ve sistemi yaratmıştır.

Yan ürünler, mısırın işlenmesi ile elde edilen ana ürünler ile birlikte üretilen ikincil ürünler olup çeşitli sektörlerde değerli kullanımlara sahiptir. Yan ürünler atık olarak değerlendirilmek yerine hayvan yemi, biyoyakıt veya endüstriyel uygulamalarda kullanılmak üzere yeniden değerlendirilerek ekonomik değere katkıda bulunur. Mısırın işlenmesi sonucu elde edilen yan ürünlerden Mısır Gluteni ve Mısır Kepeği hayvan besini olarak yem sektörüne, Mısır Özü de yağ sektörüne ve birçok farklı sektörlere hizmet etmektedir.